39.00€
Menu Épicurien
Mise en bouche
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Petits pots d'escargot aux cèpes et ses croutons dorés
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Poitrine de volaille au beurre d'herbes sous la peau
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Russe revisité aux noix du périgord
À 48.00€
Menu Gourmand
Mise en bouche
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Pressé de foie gras mi-cuit, crème glace a la moutarde
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Merlan de ligne, salsifis de chez Busin panés à la poudre de cèpes
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Figues du jardin du Chef crème glacée café vert
À 69.00€
Menu Plaisir
Mise en Bouche
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Escalope de foie gras de canard du Périgord poêlée, topinambour
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Noix de Saint jacques de port en Bessin, poireaux baguettes de chez Busin, bouillon de cèpes
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Coeur de ris de veau, beurre noisette, carottes de chez Busin
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Tartelette au coing sorbet poire
À 18.00€
et pour nos Loulous...
Un Menu pour leur faire découvrir de nouvelles saveurs
Menu entrée - plat - dessert en plus petites portions, à personnaliser selon leurs envies de découvertes !
La Carte Gastronomique
Pas de Carte actuellement
En période hivernale, nous fonctionnons en équipe réduite. C'est pourquoi nous ne sommes pas en mesure de proposer une Carte actuellement.