A À 39.00€
Menu Épicurien
Mise en bouche
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Petits pots d'escargot aux cèpes et ses croutons dorés
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Agneau du Quercy confit en croustillant
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Pavlova aux fraises de Nabirat et framboises
À 48.00€
Menu Gourmand
Mise en bouche
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Râpé de foie gras de canard, chutney de saison
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1/2 pigeon de chez Gatinel, Oabika, boulghour
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Figues du jardin du Chef crème glacée café vert
À 69.00€
Menu Plaisir
Mise en Bouche
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Cocos frais Tarbais, tomate confite, voile de lard du Domaine de Saint Gery
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Escalope de foie gras de canard du Périgord poêlée, figues du jardin jus de canard
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Coeur de ris de veau, beurre noisette, carottes de chez Busin
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Peche des coteaux du Quercy, the marco polo Mariage frères
À 85.00€
Menu des Sens
Min. 2 personnes
Mise en Bouche
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Escalope de foie gras du canard du Périgord poelée, figues du jardin, jus de canard
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Homard bleu de casier de Guernesey rôti
Pain perdu de homard, sauce Américaine
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Coeur de ris de veau au beurre noisette
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Pêche des coteaux du Quercy, Marco Polo Mariage frères