Menu
À 36.00€

Menu Épicurien sauf le week end



Mise en bouche

Cèpes et foie gras de canard en ravioli dans son bouillon

Dos de lapin farci aux blettes et tomates confites
Lactaire delicieux

Paris - La Roque aux noix du Bouscot, crème glacée noix

À 47.00€

Menu Gourmand


Mise en bouche

Céviche de Bar de ligne, sorbet betterace

ou

Rapé de foie gras de canard, chutney aux figues du Jardin

ou

Petits pots d'escargots aux cèpes et ses croutons dorés

Volaille de la ferme de Tintin cuit en deux façons

ou

Poisson selon arrivage, garniture du moment


Pomme du verger de Matthieu, sirop de cuite façon Tatin, sorbet pomme caramélisée

ou

Pastilla au chocolat Grand Cru, fève de tonka, sucre roussi au lait

À 60.00€

Menu Plaisir


Escalope de foie gras poêlé, betterave, Oabika

Saint jacques de plongée, potimarron, cacahuete

Ris de veau de corrèze, declinaison de carottes de chez Busin

L'Automne

À 95.00€

Menu des Sens


Uniquement le soir. Min. 2 personnes



Surprise du Chef


La chasse est arrivée ! Découvrez notre gibier à La Carte.
À 18.00€
et pour nos Loulous...

Un Menu pour leur faire découvrir de nouvelles saveurs

Menu entrée - plat - dessert en plus petites portions, à personnaliser selon leurs envies de découvertes !

  • Menu de la Fête des Mères 2022
  • Menu de Pâques 2022
  • Menu Séduction St Valentin
  • Menu tout truffe
  • Flyer Fête de la truffe Sarlat
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