À 39.00€
Menu Épicurien
Mise en bouche
Petits pots d'escargots aux cèpes et ses croutons dorés
Carré de porc du Limousin, courgettes zypho
Crumble poire, crème glacée noisette
À 47.00€
Menu Gourmand
Mise en bouche
Ris d'agneau du Quercy, laquage noix, petits champignons
filet de cannette aux épices douces
Tarte au chocolat grand cru guanaja, praliné noisette, sorbet grué
À 47.00€
Menu Végétal
Mise en bouche
Salade de tomates du jardin, vinaigrette aux herbes
Cannelloni d'aubergine, aubergine violette du jardin rôtie
Tartare de betterave, sorbet betterave
Tarte chocolat grand cru Guanaja, praliné noisette, sorbet grue
À 65.00€
Menu Plaisir
Mise en bouche
Escalope de foie gras de canard poêlée aux pommes poires
Queue de lotte, lard du Domaine de Saint Gery,
Ris de veau de Corrèze, carottes de la Ferme de Vialard
Pomme, Reine de reinette, sorbet pomme verte, citronnelle
À 18.00€
et pour nos Loulous...
Un Menu pour leur faire découvrir de nouvelles saveurs
Menu entrée - plat - dessert en plus petites portions, à personnaliser selon leurs envies de découvertes !
La Carte Gastronomique
Entrées
| Escalope de foie gras poêlée aux figues rôties | 36.00€ |
| Terrine de Foie gras mi-cuit et son chutney | 28.00€ |
| Petits pots d'escargots aux cèpes et ses croutons dorés | 19.00€ |
Plats
| Thon rouge de ligne de Méditerranée, biscayenne | 45€ |
| Tournedos de Canard sauce Périgueux, petits légumes de saison | 40.00€ |
| Ris de veau de Corrèze, carottes de la Ferme de Vialard | 48€ |
Desserts
| Pomme Reine de Reinette, sorbet pomme verte, citronnelle | 14.00€ |
| Pastilla chocolat Grand cru, sucre roussi au lait, sorbet chocolat | 14.00€ |
| Tarte chocolat grand cru guanaja, praliné noisette, sorbet grué | 16.00€ |
| Notre plateau de fromages de chez Xavier Mof Toulouse | 18.00€ |