Pour les réservations de 5 personnes et plus

Merci de nous communiquer

les Menus choisis avant votre venue

Travaillant en petite équipe et dans une démarche d'économie et de gestion des pertes alimentaires, nous demandons à être informés des Menus choisis pour les réservations de groupe à partir de 5 personnes.

Merci de votre compréhension.

 

À 35.00€

Menu "Petits Plaisirs"

Uniquement le midi, hors week-end et jours fériés

 

Petits pots d'escargots aux cepes et ses croutons dores

**** 

Civet de sanglier

****

Pastilla au chocolat Grand cru 

À 45.00€

Menu Gourmand

Œuf parfait, butternut, noisette

****

chapon et petits légumes

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Hiver

 
À 69.00€

Menu Plaisir 

 

Rapé de foie gras de canard et son chutney d'oignons

****

Saint Jacques blanches, potimarron, noisette

****

Ris de veau de Corrèze au beurre noisette

**** 

Marron d'Ardèche en fine croustillante

À 95.00€

Menu des Sens

Menu Dégustation
Servi à toute la table

 

Escalope de foie gras
Bouillon de cèpes

****

Homard bleu de Guernesey, pain perdu

****

Pintade chaponnée truffes sous la peau

****

Marron d'Ardeche en fine croustillante

 Sur réservation

Menu Végétal

Vous êtes vegan ou avez un régime alimentaire particulier ? Le Chef réaliser à la demande un Menu Végétal pour ceux qui le souhaitent.

Le Menu étant uniquement sur réservation, merci de nous en informer au plus tôt. Merci de votre compréhension.

À 18.00€
et pour nos Loulous...

Un Menu pour leur faire découvrir de nouvelles saveurs

Menu entrée - plat - dessert en plus petites portions, à personnaliser selon leurs envies de découvertes !
Menu de Noel 2025
Menu de Noël 2024
1 / 2
menu nouvel an
Menu du Nouvel an 2024
1 / 2
 

La Carte Gastronomique

 
 
Entrées

Petits pots d'escargots aux cèpes et ses croutons dorés

21.00€
Escalope de foie gras poêlé, huitre Kys Marin "L'étoile" 39.00€
 
 
Plats
1/2 perdreau sauvage rouge farci, sauce Grand Veneur 35.00€

Tournedos de canard sauce Périgueux

35.00€

Saint Jacques blanches de la Baie de Seine snackées, girolles et céleri

32.00€
 
 
Desserts
Pastilla chocolat Grand cru, sucre roussi au lait, sorbet chocolat 14.00€
Bonéra cèpes 14.00€
Poire et coing de mon ami Jérome de Grézelles, crème glacée noisette 16.00€
Notre plateau de fromages de chez Xavier Mof Toulouse 19.00€