Pour les réservations de 6 personnes et plus

Merci de nous communiquer

les Menus choisis avant votre venue

Travaillant en petite équipe et dans une démarche d'économie et de gestion des pertes alimentaires, nous demandons à être informés des Menus choisis pour les réservations de groupe à partir de 6 personnes.

Merci de votre compréhension.

 

TÀ 35.00€

Menu "Petits Plaisirs"

Uniquement le midi, hors week-end et jours fériés

 

Petits pots d'escargots aux cepes et ses croutons dores

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Tete de veau sauce ravigote

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Pastilla au chocolat Grand cru 

À 45.00€

Menu Gourmand

oeuf parfait aux asperges blanches 

emulsion morilles

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Tournedos de canard sauce Perigueux

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Pastilla au chocolat grand cru, creme glacée

À 69.00€

Menu Plaisir

Morilles farcies, asperges blanches

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Saint-Jacques de la baie de Seine

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Ris de veau au beurre noisette

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Baba aux agrumes, pesto de chanvre

À 110.00€

Menu des Sens

Menu Dégustation
Servi à toute la table

 

Escalope de foie gras poele, morilles farcies

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Homard bleu de Guernesey, pain perdu

****

Ris de veau beurre noisette

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Flan Patissier Grand cru, sorbet Guanara

 Sur réservation

Menu Végétal

Vous êtes vegan ou avez un régime alimentaire particulier ? Le Chef réaliser à la demande un Menu Végétal pour ceux qui le souhaitent.

Le Menu étant uniquement sur réservation, merci de nous en informer au plus tôt. Merci de votre compréhension.

À 18.00€
et pour nos Loulous...

Un Menu pour leur faire découvrir de nouvelles saveurs

Menu entrée - plat - dessert en plus petites portions, à personnaliser selon leurs envies de découvertes !
Voyage des Sens
Menu Fête des Mères 2025
Menu de Pâques 2025
Menu de la Saint Valentin
Menu autour de la truffe 2025
Menu de la Fête des Mères 2024
Menu de la Fête des Mères 2023
Menu de Pâques
Saint Valentin 2023
Menu Bourgogne
Menu de la Fête des Mères 2022
Menu de Pâques 2022
Menu Séduction St Valentin
Menu tout truffe
Flyer Fête de la truffe Sarlat
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La Carte Gastronomique

 
 
Entrées

Petits pots d'escargots aux cèpes et ses croutons dorés

21.00€
Escalope de foie gras poêlé, huitre Kys Marin "L'étoile" 39.00€
 
 
Plats
1/2 perdreau sauvage rouge farci, sauce Grand Veneur 35.00€

Tournedos de canard sauce Périgueux

35.00€

Saint Jacques blanches de la Baie de Seine snackées, girolles et céleri

32.00€
 
 
Desserts
Pastilla chocolat Grand cru, sucre roussi au lait, sorbet chocolat 14.00€
Bonéra cèpes 14.00€
Poire et coing de mon ami Jérome de Grézelles, crème glacée noisette 16.00€
Notre plateau de fromages de chez Xavier Mof Toulouse 19.00€