À 42.00€

Menu Gourmand

 

Petit pots d'escargots aux cèpes et ses croutons dorés

Ou

Oeuf parfait, champignons

**** 

Encornet rouge cuit au Binchotan

Ou

1/2 pigeon de chez Gatinel, petits pois serpettes, menthe

****

Sorbet fraise, gariguette de Nabirat, espuma riz au lait

Ou

Pastilla au chocolat Grand Cru

À 55.00€

Menu Végétal

  

Vychissoise de petits légumes 

****

Betterave rouge en tartare, arabica

****

Tofu poché dans un bouillon au vin rouge, courgette, petits pois à la menthe

****

Dessert

À 69.00€

Menu Plaisir 

 

Escalope de foie gras du Périgord poêlé, petit pavé glacé Oabika

****

Vychissoise de légumes, Cecina nieto, truffe d'été

**** 

Tournedos de canard, sauce Périgueux 

****

Dessert autour de la cerise

À 90.00€

Menu des Sens

Menu Dégustation
Servi à toute la table

 

Escalope de foie gras du canard du Périgord poêlée, morille farcie, asperge blanche 

****

Homard bleu de Guernesey, pain perdu

****

Ris de veau, rôti au beurre noisette, girolles de Solange

****

Dessert autour de la cerise

À 18.00€
et pour nos Loulous...

Un Menu pour leur faire découvrir de nouvelles saveurs

Menu entrée - plat - dessert en plus petites portions, à personnaliser selon leurs envies de découvertes !
  • Voyage des Sens
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